2018-06-21
登山健行風潮正夯！文青、網紅、潮男潮女紛紛走出戶外，踏上征服高山的冒險。但是運動消耗的大量能量，若沒有適當補充，容易出現血糖降低，甚至引起噁心、暈眩甚至抽筋等不良反應；此外登山旅程變化難預料，不論目的地的遠近，最好都要準備行動糧以備不時之需。
常見糧食有餅乾、罐頭、肉乾、巧克力棒、燕麥棒、能量棒等。除此之外，水果乾由於較能在高溫下存放、熱量高、方便攜帶且種類多樣化，也成為許多登山與健行客的新選擇。
而新鮮多汁的水果，因為富含天然碳水化合物，又能同時補充水分，仍是許多人首選，但該選哪種水果可是有訣竅喔！帶有酸味的水果，裡頭的檸檬酸有助促進肝醣再生的功效，維生素C則可以增加身體抵抗力，還有抗氧化和防止細胞衰老的功效，多項醫學研究也都證明維生素C可以消除疲勞，並促進代謝功能的恢復。
並且要選擇較耐壓的水果，例如蘋果、水梨、芭樂等。而香蕉、水蜜桃或是草莓這類較脆弱的水果，最好還是避免，否則很可能休息時要享用，才發現變成果泥大餐了！
另外也要提醒大家，旅程中產生的垃圾、果皮果核一定要自行帶下山。其實由於高海拔溫度較低，自然腐化速度非常緩慢，並沒有我們想像得容易被分解回歸自然。而且高山動物可能因為吃了人類食物，改變生態鏈甚至生病死亡。如果登山客人人隨手丟，美好的山林很快就不復純淨，自然環境有賴你我共同維護喲！
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【初水果】正式改名為【放心初】！歡慶改名及網站升級，包含均一價、買就送高級抽取式面紙等多項優惠熱鬧開賣，趕快來體驗全新感受，瘋狂搶購吧！ 自即日起，【初水果】全新進化，正式改名為【放心初】！不只水果，將會引進更豐富的生鮮食品，讓所有民眾都可以放心初！為歡慶改名，官網提供多項限期優惠，歡迎前往「優惠」專區參觀選購。多項優惠將無法與電子折購代碼合併使用，在此與您提醒。限期優惠活動條列如下： 899元均一價 1249元均一價 全館商品買一件以上，隨箱附送高級抽取式面紙80抽一盒 多件訂購優惠價 歡迎繼續支持【放心初】，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會以官網告知，同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
春節前後生產的桶柑，又稱「年柑」或「壓年柑」，過年供桌上總少不了它的身影。除了討個「大吉大利」之外，你知道為什麼要排成「柑塔」，還有年柑為什麼總是「帶葉」嗎？ 「柑塔」通常是奇數成堆，三、五個將年柑層層疊高、堆疊成塔，供在神桌上（其中一種擺法是：三個為底，上面倒放一粒，其上再疊一粒）。除了因為柑橘（桔）諧音，討個「大吉大利」，也有「苦盡甘來大發利市、步步高升穩若泰山」，帶有祈求吉祥之意。 而在市場上買的年柑，通常都會帶有枝葉，一方面是因為採收時，剪梗較不易破壞蒂頭、帶綠葉賣相較佳；另一方面，連枝帶葉也有「枝繁葉茂、家族繁盛」的寓意喲！ 資料來源： 傳藝Online〈只要背好這幾個 過年你最受歡迎！〉(https://magazine.ncfta.gov.tw/onlinearticle_140_158.html)
你聽過水梨、李子不能拿來送禮嗎？在古早古早以前的習俗中，因為諧音和「豐富的聯想力」，有些物品特別忌諱拿來送禮。例如水梨、李子就因為諧音「分離」，成了送禮禁忌之一，你是不是也替梨子感到有點委屈呢？其實時至今日，水梨因為農業技術改良，果實越發碩大甜美，加上包裝精美，早就成了探病訪友的頂級禮品選擇，而轉變成「離病」、「厄運遠離」的祝福之意。 而跟水梨、李子同樣，遭到不白之冤的地雷禮物，你知道還有哪些嗎？小編這就整理出來，讓大家參考： 鐘/錶：諧音同「終」，寓意送終、咒死。 鞋：送去「邪氣」、伴侶會跟人跑、給人家穿小鞋(遇小人)。 傘/扇：諧音「散」，親友感情離散、不再聯繫。 蠟燭：祭祀亡者所用，很不吉利。 布娃娃：傳統屬於小人，容易招陰招靈。 來歷不明的石頭：跟布娃娃一樣容易招引邪靈。 錢包：代表將自己的「錢庫」送人，自己會財運不佳。 魚缸：類似財神爺，因為非常講究風水學設計，不能隨意贈送或接受。 枕頭：自己「高枕無憂」的時間會減少，麻煩事會接踵而來。 刀/剪刀：關係「一刀兩斷」。 送禮是門學問，年節將至，無論是拜訪客戶、探親訪友，免不了要送禮、表達關懷慰問。現在又多了這麼多禁忌，挑選禮物是不是更傷透腦筋呢？其實只要切中對方需求，又能適度表達心意，現代社會交際往來，送禮倒是不用太綁手綁腳。不過若是送禮對象年紀較長，或者比較注重傳統習俗，挑選的時候還是要稍微留意呦！ 資料來源： 鍵盤大檸檬〈你不可不知的8大傳統送禮禁忌〉(https://www.ettoday.net/dalemon/post/1936) 大紀元〈送禮禁忌！這12種東西不能送人 尤其最後一個〉(http://www.epochtimes.com/b5/14/10/15/n4272337.htm) 延伸閱讀： 〈送禮5大禁忌 你踩雷了嗎？〉
周年慶大家都在下殺，唯有【放心初】新鮮健康不打折！ 因為新鮮健康沒有折扣！ 我們要給你滿滿營養，只有儲備好體力，才能再去百貨血拚鍛鍊金剛腿、在電商購物節熬夜點爆滑鼠！ 明天的氣力，今天就給你傳便便~放心初吧！
華人傳統三大節的端午又到了，親友聚會免不了要大吃大喝，雖然粽子很美味但卻不好消化，容易腹脹、胃脹氣。接下來小編就推薦幾種當季水果，幫大家清腸整胃、健康過佳節！ 奇異果 奇異果含高保水膳食纖維，有助刺激腸胃蠕動、軟化糞便，進而改善便秘狀況，增加腸道好菌。含有的酵素，可以促進分解蛋白質，並提高蛋白質的吸收，能幫助胃部食物消化，減少食用高蛋白食物後的腹脹感，改善消化道不適症狀。 西瓜 西瓜不含脂肪，所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的，它的94%以上都是水分，能夠幫助排出體內多餘的水分，消除水腫的同時排出體內的毒素，新陳代謝也就自然會變好了。西瓜的熱量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能減少主食的攝入量，當然就會瘦。西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素，消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營養，如維生素、鈣等，是不可多得的營養減肥食品。 荔枝 荔枝的營養價值很高，對於身體的營養補給特別有利。半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。你看荔枝紅紅的，它是不是還能補血呢？答案是肯定的，荔枝常被用來治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質、脂肪、果酸等營養物質，而維生素C、蛋白質有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。 櫻桃 櫻桃營養豐富，是目前被公認為具有為人體去除毒素及不潔體液功效的水果，而且還能有通便的功用。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位！維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。 桃子 桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃子最大的特徵是在於其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在乾燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。 鳳梨 鳳梨的營養價值非常豐富，它幾乎含有人體需要的所有維生素，而它含有的16種天然礦物質能幫助人體消化吸收。鳳梨為什麼減肥？那是因為鳳梨中含豐富的果汁能分解脂肪，含有的蛋白酶能分解食物中的蛋白質，達到增加腸胃蠕動的作用。鳳梨所含的維生素B1，還能增進人體的新陳代謝、去除疲勞。 火龍果 六七月的火龍果正是採摘的好季節。火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。 記得經常攝取蔬菜水果，享受美食也顧好腸胃，才能再多吃好幾顆粽子(誤)！ ★本文不能取代醫師的診斷及治療，僅供參考，若身體有任何不適，建議尋求專業醫護人員協助。 資料來源： 元氣網〈端午別放「粽」 搭配木瓜、奇異果、鳳梨更好消化〉 康途健康百科〈端午節吃什麼水果 推薦八種時令水果〉 時光養生之道網〈端午節吃什麼水果〉
眾所周知，台灣的芒果在國際上廣受歡迎，不過你也許不知道，其實世界上最大的芒果生產國其實是印度，而且跟佛教還有一點淵源呢！以下轉錄文史工作者 李杰穎老師的文章，讓大家長長見識吧！ 文 / 李杰穎 相傳最早把芒果介紹到中國來的人，是唐朝時赴西天取經的玄奘大師，他在《大唐西域記》記載印度有名為「庵沒羅果」的水果，見珍於世。在佛經中有庵羅、庵沒羅、阿摩勒、阿摩洛迦等許多不同的翻譯，意為：無垢清淨。《楞嚴經》有段經文為：「阿那律，見閻浮提。 如視掌中庵摩羅果」，意思是說：天眼第一的阿那律尊者，觀看三千大千世界，好像在看手中的芒果一樣清楚。 《本草綱目》在〈果部‧第二十卷〉記載：，又名庵磨羅迦果、香蓋果，語出佛書。氣味甘、溫、無毒。食之止渴，主婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行。久食，令人不飢。 台灣的芒果是由荷蘭人引進，清代文獻中稱為「檨」（ㄕ ㄜ）或「番檨」，閩南語則稱：「檨仔」（白話字：Sōaiⁿ-á），由於環境適宜，很快的在南台灣各地種植。因此清代台灣有許多以檨仔為名的地名，例如台南有「」、「檨仔林街」，斗六有「檨仔坑」、「檨仔腳尾」、「檨仔坑山」、「檨仔坑溪」。嘉義文昌里雙忠廟旁的「檨園」，還名列「諸羅八景」之一，是當時的文人吟詩作對的好地方，而檨園中飽滿香甜的芒果，就成為創作的好題材。 康熙年間來台的詩人孫元衡，有題名為〈檨子〉的詩，旁邊還加註：「俗稱蕃蒜，或作檨，其種云自佛國傳來」 千章夏木布濃陰，望裏纍纍檨子林。 莫當黃柑持抵鵲，來時佛國重如金。 --《赤嵌集卷四‧戊子》 光緒年間的詩人徐德欽，則以更鮮明的意象描繪芒果： 南薰吹熟味甘涼，顆顆扶枝半出牆。 記得六街天氣暖，一聲黃檨滿城香 --〈檨園風情〉 印度的詩哲泰戈爾在拿到諾貝爾獎後，把獎金用來在家裡的芒果園辦了一所大學，不分階級、男女皆收。其實更早以前佛陀就曾多次在芒果園中說法講經。佛陀十大弟子中智慧第一的舍利弗尊者，將家中的芒果園捐出來供養佛陀，日後該地改建為那爛陀寺，成為古印度重要的佛教寺院以及佛教最高學府。唐朝玄奘大師歷經千辛萬苦來到印度後，就是在那爛陀寺學習佛法，擔任教師，而後將經典攜入中土，同時也將芒果介紹到中國。 歐洲是在西元前三世紀時，亞歷山大大帝遠征印度才首次接觸到芒果。芒果是熱帶水果，因此在高緯度的歐洲很少看到以芒果為題材的藝術作品。旅居大溪地進行創作的法國畫家高更（Paul Gauguin，1848-1903）是其中的例外。由於大溪地是熱帶島嶼，適宜芒果生長，因此高更創作了以芒果為主題或背景的畫作，其中最著名的就是「手拿芒果的少女」。
【放心初】在春節初一到初五(2/16～2/20)為店休時間，最後結單日為2/11(日)，「黑貓宅急便」亦因應春節調整配送服務，請會員注意訂購及到貨時間。 新春過年為一年團圓相聚的重要日子，且果菜市場休市，【放心初】也將進行店休。為配合「黑貓宅急便」服務時間及春節店休日期，【放心初】春節相關異動時間如下： 春節店休時間：2/16 (初一)～ 2/20 (初五) 最後結單時間：2/11 (日) 23：59 最後出貨時間：2/14 (三) 無法保證隔日或指定時間到貨：2/5 (一)～ 2/20 (二) 春節相關異動時間如上標示，若有其他店休時間將會另行公告。如需大量訂購或客製化需求，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
元宵節賞燈之外，當然還要猜燈謎啊！猜中有獎！今晚5點開始，每整點一道謎題直到9點，只要在最後一道謎題公布後，把5道謎底的第一個字接起來，回覆給【放心初LINE@】，就能獲得官網百元折價卷~我們會於活動隔日中午，在官網公布解答呦~想知道解答就上【放心初官網】。 例如：謎底答案分別是「芭樂」、「香蕉」、「蘋果」、「藍莓」、「草莓」，最後只要回覆「芭香蘋藍草」，就可以獲得折價卷呦~ 活動時間：即日起至2018/3/3 11:59 謎底公布時間：2018/3/3 12:00 快掃QRcode加入LINE@ 參加活動賺紅包！ ---公布謎底！你答對了嗎？--- 1. (17:00)第一道謎題，先來個簡單的：身穿綠衣裳，肚裡水汪汪，生的子兒多，個個黑臉龐 （提示：解渴消暑聖品） 謎底：西瓜 2. (18:00)第二道謎題：脫了紅袍子，是個白胖子，去了白胖子，是個黑圓子 （提示：小心會上火) 謎底：荔枝 3. (19:00)第三道謎題，有點難度呦：一個囝仔穿鐵甲，問伊欲去噠，欲去給人刮肉 （提示：新春旺旺旺） 謎底：鳳梨 4. (20:00)第四道謎題，來個簡單的：黃金布，包銀條，身體彎彎兩頭翹 （提示：預防抽筋） 謎底：香蕉 5. (21:00)第五道謎題，送分的：狼來了 （提示：誰該倒大楣？） 謎底：楊桃 恭喜關鍵字回覆「西荔鳳香楊」的捧油們，獲得百元折價券~~
【放心初】為提供更優質的網路環境，將進行光纖升級工程，預計在3月16日0點到3月16日8點進行，屆時官網將暫停營運，請在時間前完成購物及其他動作，避免造成錢財及資料的遺失。在此期間，歡迎前往其他平台(蝦皮、momo商城、momo購物、博客來)進行購物，一樣會有最划算的價錢跟頂級的服務喔。 【放心初】官網停機時間： 2017.3.16(五) 00：00 ～ 2017.3.16(五) 08：00 如需大量訂購或客製化需求，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
【放心初】將在8/1～8/9搬家，並展開另一大變革，搬家期間站上商品採預購制，煩請特別注意。 我們要搬家囉！感謝大家一直以來的支持，【放心初】將搬家，並規劃更便利的服務，回饋大家！粉絲團將會不斷更新最新消息，敬請持續關注喔。 【放心初】搬家異動時間調整如下： 搬家整理時間：8/1 (三) ～ 8/9 (四) 最後結單時間：8/1 (三) 11：59 最後出貨時間：8/2 (四) 如需客製化服務，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
【放心初】推出新春刮刮卡三重送，下訂成功得刮刮卡、刮開序號購物享折扣，還有抽獎及粉絲團活動，三重好禮讓你開心過新年！ 為了感謝大家長久以來的支持，【放心初】在過年前隆重推出「新春刮刮卡」，一張卡就有三重好禮，只要下單成功，就能獲得超多優惠好禮！ 刮刮卡三重送活動詳細說明如下： 〔第一重：一買就有獎〕 凡是購買【放心初】任意商品，不限金額，單筆訂單即贈送「新春刮刮卡」一張。刮開可獲得一組折扣序號，當單筆消費滿一千元以上時，於結帳時輸入序號，便可獲得優惠折扣。張張皆有獎，沒有銘謝惠顧，保證有買有賺。 〔第二重：登入再抽獎〕 只要於2018/02/14 (三)前，在結帳畫面輸入序號，成功享用折扣後，將於2018/03/05 (一)抽多樣大獎，並於同天公布獎項與得獎者，獎項豐富，包含高級水果禮盒、頂級果汁調理機、進口掃地機器人等多項家電。 〔第三重：上傳加碼送〕 現在到2018/02/06 (二)前，上傳刮刮卡(紅色正面)與水果的合照，到粉絲團指定貼文，完成後公開分享貼文，就符合抽獎資格。2018/02/07 (三)將會從符合資格的粉絲中，抽出三名贈送高級水果禮盒。 「放心初」秉持著「選的安心、買的開心、吃的放心」的原則，希冀每個人能享有賓至如歸的感覺～若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
這波寒流襲台，確實對農漁業造成頗大影響。部分梨農已傳出災損。農糧署副署長蘇茂祥表示，現在正值高接梨嫁接時期，梨農先前投入的心血恐受損，還有過年正值柑橘類、棗子及蓮霧的產季，棗子和蓮霧怕冷，推估可能受損。 蔬果受損減產，可預期售價一定上漲，加上年前送禮需求量大，價格更是逐步攀升，一天比一天貴。有送禮或購買蔬果的朋友，不妨考慮提前送禮，或是選購耐儲放的水梨、蘋果，年節期間也能省荷包、安心享用美味蔬果喲！ 資料來源： 自由時報2018/02/05〈農糧署︰棗子、蓮霧可能受害〉(http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1174666)
【放心初】因應「黑貓宅急便」中秋配送服務調整，在中秋期間(9/17-9/24)，無法保證隔日到貨，也無法指定配送日期及時間。 由於中秋為物流配送的旺季，故在9/17(一)到9/24(一)，中秋送禮期間，【放心初】因應黑貓的服務時間，調整相關服務如下： 無法指定配送日期，無法指定時段配達。 無法保證隔日配達。 日本商品無法預約，以當日上架商品為主。 目前中秋時間服務調整如上標示，若有其他異動會另行公告。如需大量訂購或客製化需求，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
冬季盛產的茂谷柑，皮薄細嫩又多汁，總是讓人忍不住多吃幾粒，但你是不是也曾經疑惑，表皮殘留的白色粉末是什麼呢？其實那是茂谷柑的「防曬乳」喔！ 茂谷柑果皮與果肉之間的海綿層較薄，最怕長時間受到烈日曝曬。一旦曬傷，果皮就會留下淡黃色斑點，就是所謂的「日燒」，而斑點會逐漸變成褐色、硬化凹陷，使得果肉受傷、果形歪斜、汁少味淡、影響收益。所以果農總是細心呵護，深怕果實被曬傷了。 雖然農政單位研究，用網室栽培防曬效果最好，但礙於硬體設備成本、勞動人力不足，所以大部分農民都還是採用塗抹碳酸鈣粉(CaCO3俗稱石灰粉)。所以夏季生長期，往往會看到整片果園呈現銀白色，彷彿被白雪覆蓋一樣。 而這些「防曬乳」會在採收後，清洗乾淨才出貨，如果買回去發現還有殘留的粉末，用清水再洗一下就可以放心食用，可別再誤會是發霉或是農藥了！ 資料來源： 行政院農委會〈茂谷柑(柑橘)表皮裹的白粉是農藥？〉(https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=6) 自由時報〈茂谷柑噴「防曬乳」 宛如覆蓋白雪〉(http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/797216)
【放心初】春節店休調整至初一到十一(2/16～2/26)，最後結單日為2/11(日)，各品項價錢將會不定時調整，若需訂購送禮，請把握下單時間並。 對員工慈悲就是對消費者殘忍！老闆大發慈悲，年假【放心初】確定連休11天！原定春節店休2/16(五)～2/20(二)，延長至2/26(一)，請舊雨新知耐心等候，新鮮蔬果很快就會再度供應。 【放心初】春節異動時間調整如下： 春節店休時間：2/16 (五) ～ 2/26 (一) 最後結單時間：2/11 (日) 23：59 最後出貨時間：2/14 (三) 無法確定隔日或指定時間到貨：2/5 (一)～ 2/28 (三) 如需大量訂購或客製化需求，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
大家都知道乾燥食品的保存期限比較長，最近我們新推出的「泰國金枕頭榴槤乾」，採用的「急凍真空乾燥技術」，聽起來超厲害的，但是跟其他的乾燥方法又有什麼不同呢？小編接下要上理化課，大家別睡著喔！ 常見的食品乾燥方法有下列幾種： 減壓或真空乾燥法：也就是一般說的冷凍乾燥法。製作方法是將食品凍結後，置入真空狀態，讓已凝結成固態冰珠的水分，直接「昇華」成氣體，達到乾燥的目的。優點是食品不會收縮乾扁，能保持乾燥前的原形，而且因為是在低溫下乾燥，色香味和營養成分幾乎不會損失。此外，乾燥後的水分含量超低，不僅耐儲藏運輸，乾燥後的多孔組織適合吸水復原，所以才說泰國金枕頭榴槤乾加上牛奶或冰淇淋享用，風味更是好棒棒呢！ 自然乾燥法：利用太陽熱力或風乾等自然環境進行乾燥，例如葡萄乾、柿餅、紫菜就是。雖然技術簡單又不用特殊設備，但缺點是容易受到天候影響、有塵埃汙染的可能，乾燥製品的含水量也偏高。 人工機械乾燥法(常壓)：這類乾燥法因為原料的大小、黏性不同，有相當多種設計，但簡單來說，都是利用人造的鍋爐或機台，製造熱對流進行自然換氣來乾燥食材，像是小魚乾、魚翅、香菇乾、乾燥蔬菜、茶葉等。方便大規模乾同一種食品，且平均成本比較低廉。 加壓乾燥法：利用高壓下的高溫作用，將食品開放於低壓狀態，讓水分「瞬間蒸發」。強大的蒸氣壓會撐開食品組織，形成多孔結構。像是「爆米香」就是這樣製作的。 噴霧乾燥法：以高壓或離心力將液態、泥狀食品，乾燥成粉末狀態，例如奶粉就用這種方法乾燥。不過機台的體積頗大，成本也很高。 油炸乾燥法：就像字面上的意思，用油炸的方式去除食物水分，例如油炸式泡麵（別再誤解泡麵有防腐劑啦！）、馬鈴薯片、米菓等。 滲透乾燥法：將食品浸漬在高濃度溶液中，例如糖鹽，讓食物中的水分被溶液取代，像是蜜餞就是以這類方法製造。 看了這麼多種乾燥法，是不是覺得人類為了保存食物，真是費盡心思、無所不用其極呢！以後要更珍惜食物呦~ 資料來源： 國立台灣海洋大學食品科學系〈食品加工學課程(第四部份)〉
新春年節將至，【放心初】推出眾多優惠，包含買就送面紙及刮刮卡、日本水果組合優惠、均一特價、團體訂購更優惠等，歡迎參觀選購，買到賺到！ 農曆春節一直是水果採買的重要日子，【放心初】為避免大家在選品比價上，勞心勞力，故提供超多限時優惠，一次購足免煩惱，挑戰最低價不怕嫌！歡迎前往「優惠」專區了解新春優惠活動。 所有新春優惠活動如下： (1/2-2/11)全館完成單筆訂單，隨箱附送抽取式柔軟紙巾80抽一盒 (1/2-2/11)日本精品水果限定！多項商品加價購 (1/2-2/11)399元均一價 / 529元均一價 / 1099元均一價 / 1999元均一價 (1/2-2/11)多樣水果買越多越優惠 (1/8-2/6)粉絲團專屬！上傳合照抽好禮 (1/8-2/11)全館完成單筆訂單，隨箱加送新春刮刮卡一張 (1/8-2/11)新春刮刮卡三重送 (每周三舉行)機率加倍！ Line@抽抽樂，百元折價劵等你抽 (每周四舉行)四小時成本價特賣！！12：00～16：00官網下殺成本價，不買肯定後悔 「放心初」秉持著「選的安心、買的開心、吃的放心」的原則，希冀每個人能享有賓至如歸的感覺～若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
【放心初】因應「黑貓宅急便」配送服務調整(取消周日及夜間配送服務)，配送時間為周一到周五，店面營業時間為早上八點到下午五點。 為確保會員收到的商品皆完善如新，經過重重審查後，會以「黑貓宅急便」為預設的物流配送單位。因應黑貓的服務時間，【放心初】相關服務時間如下： 店面服務時間：週一至週六 08：00－17：00 (週日店休，不受國定假日影響) 黑貓配送時間：週一到週五 08：00－18：00 訂單結算時間：週一到週五 14：00 商品出貨時間：確認付款後的５個工作天內 基本服務規定如上標示，若有其他店休時間將會另行公告。如需大量訂購或客製化需求，請透過網頁下方的「聯絡我們」進行聯絡。歡迎舊雨新知繼續支持「放心初」，並持續關注粉絲團，若有最新消息，都會在官網告知，並同步更新於粉絲團。 上述說明及內容，官方有調整內容辦法之修改、變更或暫停之權利，如有未盡事宜，悉依相關規定或解釋，並得隨時補充公告說明，並保有最終解釋權。 【放心初】官方團隊謝謝您的支持
對於【放心初】產品部門的同仁，在每天忙得不可開交的出貨作業中，更雪上加霜的，就是處理退貨這「小事」。 偶爾會收到物流大哥的「小禮物」 退貨這件「小事」，在一般電商眼中再平常不過。畢竟整新重新包裝後，還是能再次銷售。但是對於我們【放心初】，以生鮮蔬果為主力商品來說，退貨就成了難以承受的「大事」。受限生鮮產品的特性，從出貨再到退貨，往往都是間隔三五天了。而這已經足夠讓蔬果損耗變質，即便外觀看起來一樣新鮮漂亮，但考量衛生與消費者的健康，我們也絕不可能再次轉售。 產品部門同事膽顫心驚地拆封，深怕是自己的疏失 報告長官，完全沒有問題，新鮮得很！ 撇除極少數運輸造成的商品瑕疵不論，更多時候的退貨原因，往往是消費者買錯、看起來不滿意，甚至是毫無理由的退貨。而在消費者保護法的框架下，即便生鮮產品已修法排除在7天鑑賞期之外（備註1），我們大多也只能以和為貴，摸摸鼻子自行吸收損失。 只能配「無言薯條」當下午茶吃了 但是每當看到這些退貨商品，有些甚至完好如初沒拆封，我們不禁要替辛苦栽種的農民，感到無語問蒼天。那些在烈日滴下的汗水，在濫用退貨機制中，被蒸發得無影無蹤。按下退貨按鈕只要一秒，就能摧毀數個月栽種的心血。【放心初】感謝所有支持我們的消費者，更感謝辛勤勞動、供應蔬果的農民，讓我們一起珍惜食物吧！（備註2） 圖為退貨當事人草莓，它表示：「我這麼新鮮漂亮，為什麼要退我貨？！」 備註： 依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品，屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。 退貨的蔬果大多成了同事們的下午茶點心，有鑑於日漸增長的腰圍，請不要再繼續餵食我們了，拜託！
秋冬氣溫變化急驟，像最近寒流來襲，保暖沒做好很容易就感冒了。這時候才想多補充維他命C，想緩解症狀、快快復原，但你知道其實效果有限嗎？ 自從諾貝爾獎得主化學家萊納斯‧鮑林（Linus Pauling），大力讚揚維他命C的好處，認為可以預防感冒，這觀念便深植人心。但實際上維他命C的戰力並沒有那麼強大，沒有辦法治療感冒症狀，頂多只能緩解身體的不適，或是稍微加快痊癒的速度。感冒發燒不舒服，還是要求助專業醫醫師，不能自己瞎忙嘿！ 醫師也建議，平時就要多吃蔬果，天天蔬果579，能補充足夠的維生素C。維生素C有增強免疫力的功能。醫界認為「平時有補充維生素C的習慣，感冒時補充大量維他命C，較能縮短病程」！而且和營養補給品相比，蔬果更含有可預防便祕的纖維素，對人體有更多的幫助。 在這邊幫大家整理，幾種維他命C含量較多的水果，平時可以多多補充營養呦~ 奇異果：維他命C含量高達95毫克，號稱水果之王！ 柳橙：富含維他命C，比一般水果多30%。每天吃1、2個柳橙，就能滿足身體對維生素C的需要。 草莓：每100克含有50毫克維他命C．營養價值高，又能幫助消化。 蘋果：富含礦物質和維生素，而且可溶性大，易被人體吸收。此外熱量低，還能幫助消化。 不過要想讓感冒快快好，根本之道是「預先準備」。平時就該做好保健，作息規律、睡眠充足、適度運動、體重控制，擁有良好的體質，不僅可減少感冒次數，就算感冒了，也能更快痊癒、恢復健康。 ★本文不能取代醫師的診斷及治療，僅供參考，若身體有任何不適，建議尋求專業醫護人員協助。 資料來源： 良醫健康網〈破除感冒3大迷思：吃維他命C，感冒才會好得特別快？〉(https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000074749) 華人健康網〈感冒吃維生素C快快好？關鍵其實在「平時」！〉(https://www.top1health.com/Article/80/52338?page=2) 每日頭條〈科普一下：感冒發燒適宜吃哪些水果〉(https://kknews.cc/health/mevg2rp.html) 延伸閱讀：
光輝五月又到來，【放心初】照顧各個年齡層的媽媽們！想對媽咪表達心意，當個貼心好孩子，就不能錯過【放心初】推薦的水果，每天準備新鮮水果，討媽咪滿滿歡心吧！ 新手媽媽：首重孕後調理、補充哺乳營養，以食用平性水果較適合，如葡萄、蘋果、桃、杏、鳳梨、龍眼、烏梅等。其中又以蘋果最為常見，是哺乳媽媽最安全保險的水果，也可以適當吃些山楂，有助於產婦的子宮收縮及產後惡露的排出（產後子宮恢復）。另外要避免過量食用涼性水果，像是西瓜、水梨、奇異果等，以免餵奶期間寶寶容易腹瀉。 寒性體質媽媽：榴槤屬熱性水果，具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女，也有症狀緩解作用。許多泰國婦女還會以榴槤來進補、坐月子，是兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有「熱帶果王」美譽，適當食用有助滋補身體。 更年期媽媽：身心起伏變化大，適合櫻桃、蔓越莓、蘋果等高纖富含維生素C的水果。高纖水果可幫熟女改善腸胃蠕動，幫助排便順暢。另外，水果裡的維生素C可以抗氧化，幫助延緩老化的速度，而櫻桃、蘋果等水果也含有「植物性女性荷爾蒙」，能舒緩女性更年期的症狀，改善皮膚乾癢的情形。讓熟女媽咪們平穩愉快度過更年期。 銀髮族媽媽：由於消化液分泌隨年紀增長而減少、腸道蠕動功能差，容易便祕者，建議食用質地軟、水溶性纖維含量高的水果。老年人可選擇木瓜、奇異果、鳳梨等酵素的水果，飯後食用，幫助消化。胃機能較差者，應避免太甜、太酸水果，如香蕉、葡萄、檸檬等，以免胃酸分泌增加。 ★本文不能取代醫師的診斷及治療，僅供參考，若身體有任何不適，建議尋求專業醫護人員協助。 資料來源： 媽咪學堂〈哺乳期能吃什麼水果好〉 (http://www.mmready.com/content/501447.html) 良醫健康網〈吃對沒煩惱！更年期必吃9大食物〉 (https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000017775) 元氣網〈老人家 水果要挑軟的吃〉 (https://health.udn.com/health/story/6631/351251) 華人健康網〈逆天榴槤，是男生的「大補丸」？女生吃它也驚了〜〉(https://www.top1health.com/Article/56037)
天氣冷颼颼，水果太冰不想吃？其實只要挑對種類，並且避免睡前食用，再搭配適當的烹調方式，享用水果也能暖呼呼呢！對於一些手腳冰冷、氣血循環差、體質偏寒的朋友們，常擔心寒性水果會造成不適，小編就幫整理一些小秘訣，希望能幫大家驅驅寒、暖暖身。 鹽蒸柳丁：洗淨外皮，放入鹽水浸泡20分鐘，切開蒂頭，撒入少許鹽，再用筷子戳幾個洞，讓鹽分均勻滲入果肉。放入電鍋蒸15分鐘即可。有止咳化痰效果。 蒸香蕉：香蕉去皮放入盤中，加少量冰糖，蒸10分鐘即可。有通便助消化作用。 燉煮蘋果：蘋果洗淨切塊，與山藥、麥芽一同入鍋大火煮沸，再用小火熬一個半小時。可以防止口腔發炎，適合乾燥的冬季。 蒸水梨：與白木耳、適量冰糖一起烹調，作為甜湯食用。有清心潤肺、滋陰美白的效果。 ★本文不能取代醫師的診斷及治療，僅供參考，若身體有任何不適，建議尋求專業醫護人員協助。 資料來源： COCOHK(http://www.cocohk.cc/post/686436) 蘋果日報(2015/12/05)〈天冷聰明吃水果3要點〉(https://tw.appledaily.com/lifestyle/daily/20151205/36936806) 愛媽媽(http://happytifybaby.com/docOGNiZ3l6cWRaV0E9/page1) 延伸閱讀： 《用茂谷柑做超簡單「烤橘子」》
