有機蔬菜大揭祕 到底什麼是有機蔬菜?
2020-10-01

資訊來源:Shutterstuck 編輯:Lydia

如果你崇尚健康飲食、對環境有善生態永續經營感興趣!那麼,你肯定對「有機Organic」不陌生。有機飲食是近年來興起的生活方式,擁有諸多推崇者,他們認為「有機」是對地球、對生態最直接的改善方式。但你知道嗎?其實有機並不單只是一種生活態度,在臺灣,有機擁有著一套非常嚴格的審核標準!是一種食品的高規格保證方式,現在就讓我們來一探究竟!

 

臺灣有機菜定義

「有機農業允許農藥殘留,是美國的法規,台灣的有機規範禁止有使用農藥!」基本上,唯有完全使用自然農耕栽種方式栽種出來的作物才能稱作有機蔬菜!不使用化學肥料、不使用化學農藥、不使用人工調節劑。>>放心初有機菜專區<<


嚴格農地標準

你知道嗎?在台灣,為了避免有任何農藥殘留、重金屬殘留及分解有機質肥料殘留,產出有機蔬菜的農地必須先經過三至五年的休耕,且必須在通過各種檢測(包括水質檢測),確認土壤、水源、附近環境無汙染後才資格開始種植有機蔬菜。
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天然防蟲技術

不使用農藥防範蟲害,農民們研發初許多天然的方式應對,像是使用50目的網子(最密的),放置天然捕蟲設施等,而現在有許多農民會利用微生物技術來破壞蟲卵,預防蟲害。>>放心初有機菜專區<<

 

環境友善/永續經營

有機作物秉持著珍視自然資源並希望「循環永續利用」為原則,不使用化學物質,能大大降低農業對環境的衝擊,為地球呵護進一份心力。>>放心初有機菜專區<<

 

有機菜好處統整

▪安全營養▪

有機蔬菜的認證都經過嚴格的把關,沒有農藥殘留的問題。

有機蔬菜含有豐富維生素,且重金屬及置癌硝酸鹽的含量較低。

 

▪美味健康▪

由於是自然生長,能完整保持食物天然成分!

且經實驗有機食品因為特殊的維他命及黃酮類含量較高,能讓有機菜嚐起來有更好的口感、風味。

 

▪環境友善▪

有機農業置力於資源永續利用、不依賴合成化學物質。

能大大降低農業對環境的衝擊,減少農藥殘留,對生態盡一份心力。

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