【奇蹟的蘋果】千雪蘋果
2020-10-31

奇蹟的蘋果-千雪蘋果(顛覆你對蘋果的認知)

說到日本蘋果,不得不讓人想起日本的青森縣,全縣人口大約100多萬人卻可以種植出全世界聞名的蘋果,今天要來介紹被譽為奇蹟的蘋果-千雪蘋果

為何叫千雪蘋果?

果如其名,透紅的果皮,帶出點點如同雪花般的白點,恰似雪花飄落在蘋果皮的上面,令人有種夢幻的感覺

 

奇蹟蘋果由來:有別於其他蘋果會氧化的特性,蘋果特性在一般環境之下可能馬上會出現黃化的狀況,因為千雪蘋果本身所含的酸化酵素與多酚含量較低,所以氧化的狀況並不會如此明顯,也因這樣的特性千雪蘋果本身的甜度會比較高,酸度較低,口感爽脆,與一些日本蘋果相比有些許不同的特色,因此被稱之奇蹟的蘋果

千雪蘋果也因為這些特性,基本上嚐不太到一絲絲的酸味,極為甜美,但日本的技術卻可以在甜味增加酸味不減的狀況之下,不失去蘋果本身的香氣,有別於一些過而甜膩反而失去水果本質的狀況,在千雪上面完全不會發生,這也不難理解日本人會對他趨之若鶩了。

 

千雪蘋果本身的抗氧化的狀況,無須再添加抗氧化劑,所以蠻適合做一些蘋果相關的料理,便當,沙拉等等的,因為使用千雪蘋果,就不用擔心你的料理過了一段時間之後你的蘋果會變得黯淡無光,感覺就沒有這麼好吃的樣子囉~~如果沒有嘗試過奇蹟蘋果的初隊友,在日本的蘋果季節一定不可以錯過!

30年選果經驗,讓你最放心的線上蔬果超市:https://earlyfruit.com.tw/KikF6

More News

其他你可能有興趣的消息,快來看看吧!

冬天怎麼穿都冷?4類食材讓你暖暖過冬

編輯:Lue   天氣越來越冷,另一半無法24小時在身邊負責暖手,不少人面對手腳冰冷,感覺氣血不足....

只容你口不容你猶豫的最夯葡萄「日本麝香晴王」

大家或許都聽過麝香葡萄Moscato/Muscat,但你知道嗎?其實所謂的麝香,並非指單一葡萄品種,而是一....

減醣飲食是什麼?真的能瘦身嗎?

越來越多健康飲食法,像是減醣飲食、168斷食法、生酮飲食等,但你真的了解它們嗎?真的適合自己嗎?還是....

初星座 12星座代表蔬果 【水象星座篇】

溫柔似水,就是在說水象星座,情感豐富、願意付出,是大家對水象星座的既定印象。水象星座包括了:巨蟹....

香瓜、洋香瓜、哈密瓜怎麼分?原來你說的哈密瓜不是哈密瓜!

無論是香瓜、洋香瓜還是哈密瓜,他們都是「甜瓜」家族的成員,瓜如其名,就是吃起來甜甜的啦~至於怎麼....

蔬果皮其實超營養??放心初幫你解答

每天都需攝取各式蔬果,營養均衡的飲食才能保持身體健康, 這是從小聽到大的老生常談,但你真的做到....

妳不知道的渡邊直美? 是妳不知道的青森蘋果

#你不知道的渡邊直美(X) #你不知道的日本青森TOKI蘋果 這次日本青森縣特地找來渡邊直美當整....

什麼!?吃水果還要看時辰?放心初帶你大解密

水果要在飯前還是飯後吃?一直是在網路上熱烈討論的議題, 其實不論是飯前吃或是飯後吃都有它的好處....

水果只能吃冷的嗎?

  天氣冷颼颼,水果太冰不想吃?其實只要挑對種類,並且避免睡前食用,再搭配適當的烹調方式,享用....

凌晨三點鐘

【任性的新鮮】 凌晨三點,除了張智成還在唱歌.....(又被揍飛) 放心初的水果採購員 也在忙~~ ....