茂谷柑表皮白白的是農藥嗎?
2018-02-14

  冬季盛產的茂谷柑,皮薄細嫩又多汁,總是讓人忍不住多吃幾粒,但你是不是也曾經疑惑,表皮殘留的白色粉末是什麼呢?其實那是茂谷柑的「防曬乳」喔!

 

  茂谷柑果皮與果肉之間的海綿層較薄,最怕長時間受到烈日曝曬。一旦曬傷,果皮就會留下淡黃色斑點,就是所謂的「日燒」,而斑點會逐漸變成褐色、硬化凹陷,使得果肉受傷、果形歪斜、汁少味淡、影響收益。所以果農總是細心呵護,深怕果實被曬傷了。

 

  雖然農政單位研究,用網室栽培防曬效果最好,但礙於硬體設備成本、勞動人力不足,所以大部分農民都還是採用塗抹碳酸鈣粉(CaCO3俗稱石灰粉)。所以夏季生長期,往往會看到整片果園呈現銀白色,彷彿被白雪覆蓋一樣。

 

  而這些「防曬乳」會在採收後,清洗乾淨才出貨,如果買回去發現還有殘留的粉末,用清水再洗一下就可以放心食用,可別再誤會是發霉或是農藥了!

 

資料來源:

行政院農委會〈茂谷柑(柑橘)表皮裹的白粉是農藥?〉(https://www.coa.gov.tw/faq/faq_view.php?id=6)

自由時報〈茂谷柑噴「防曬乳」 宛如覆蓋白雪〉(http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/797216)

More News

其他你可能有興趣的消息,快來看看吧!

2020中秋送禮推薦【葡萄篇】|麝香、貓眼、晴王

酷暑即將結束,秋天即將到來!而秋季,最重要的就是中秋節了,無論你是在外闖蕩中秋返鄉的遊子,還是擁....

「好冷好冷~冬季進補蔬果盤點」#24節氣 大雪篇

大雪,二十四節氣之一,於每年十二月六至八日之間,此時太陽位於黃經255°,因出現較大的降雪,因此稱為....

凌晨三點鐘

【任性的新鮮】 凌晨三點,除了張智成還在唱歌.....(又被揍飛) 放心初的水果採購員 也在忙~~ ....

你或許聽過芒種,那你知道台灣芒果有幾種嗎?

「芒種」為夏季的第三個節氣,每年6/5~6/7號之間,「芒種逢雷美亦然,端陽有雨是豐年。」這個時候....

狗狗能吃水果嗎?水果讓狗狗中毒?

台灣有「水果王國」的美名,一年四季都能吃到各式各樣的水果,水果也是人體補充營養的天然食物之一,每....

看完這幾個步驟,手殘小姐姐也能做出美味沙拉

繼上次談到沙拉必備的幾款生菜之後,大家是不是也都對製作沙拉躍躍欲試了呢?沙拉實屬簡單快速的料理,....

什麼?這些水果不能送禮?

你聽過水梨、李子不能拿來送禮嗎?在古早古早以前的習俗中,因為諧音和「豐富的聯想力」,有些物品特別....

這是不是有加防腐劑!怎麼能放這麼久?

大家都知道乾燥食品的保存期限比較長,最近我們新推出的「泰國金枕頭榴槤乾」,採用的「急凍真空乾燥技....

「一根香蕉要價360萬?」究竟何方神聖

「一根由強力膠帶貼著的香蕉,要價12萬美元(360萬台幣)!」重點是它竟然真的售出,這或許讓人覺得有些....

冬天怎麼穿都冷?4類食材讓你暖暖過冬

編輯:Lue   天氣越來越冷,另一半無法24小時在身邊負責暖手,不少人面對手腳冰冷,感覺氣血不足....