【專訪-大川果園】全台首創甜度分級制度,有數據保證的頂級文旦!
2020-08-13

來到大川果園,一望無際的柚園搭配上午後的金黃陽光,園區寬敞乾淨,看起來好不舒適,面對眼前這一片美麗的風景,小編不禁在心裡暗自讚嘆:「能在如此環境下生長的文旦,肯定特別美味!」位於斗六鎮北的大川果園,從民國66年開始至今,已擁有40多年的栽種經歷,園主鄭先生表示,爸爸從年輕時就開始種文旦,園裡的每顆樹欉都超過40歲。

 

▲果園裡的文旦顆顆高顏質,論形體、色澤、毛細孔大小都是最恰到好處的樣子。

 

▲因為用心,所以獲獎無數,大川果園是比賽的常勝軍。

 

「一開始大家都說我是肖欸,沒人這樣做,阿不過沒關係,我還是堅持做,因為這樣才是對的,有數據的比較,才是對客人最有保障的做法!」與其他農友不同,大川自栽種文旦開始,就堅持使用自訂的「甜度分級制」來控管園內文旦的品質,因為他認為,唯有肉眼看得到的數據,才能稱上是真正的品質保證,「在我們這邊買文旦,我能保證每顆品質都一樣,我們沒有混裝,都得是同一規格的我才出貨。」從鄭先生口中說的,是屬於大川的堅持,以及對消費者負責的態度。

 

▲園主全心照顧文旦的背影,實在令小編不禁想捕捉下來。

 

 

▲園區內設有許多友善環境的防蟲設施

 

雖然是傳統產業,卻使用新思維管理模式!堅持數據化掌控果園資料,果園裡的每顆樹木都有屬於自己的ID卡,都會建檔記錄每棵樹的生長趨勢、品質與產量,藉此調整每棵樹的栽培方式。大川園區寬敞整齊,枝茂扶疏,健全的地下排水系統、高品質的栽培管理、首創甜度分級制度與冷氣儲存法已為全台產銷班、農友首要觀摩之果園。

 

果園內設立了許多微氣象站,用來觀測天氣、溫度、濕度,若有任何情況方可以提前作準備!本著友善耕作、永續未來的理念,園區降低農藥使用量,使用有機質肥料,與大量的微生物發酵液肥,重新營造完整生態系,結合草生栽培及土壤酸鹼度改良,建立良好的生態環境。

 

精品級別,品質保證

堅持「一分錢一分貨」,盡心打造最高品質的文旦,在這競爭激烈的文旦市場中,走出自我品牌風格,也因為如此,百貨公司、精品水果行都能看見大川的蹤影,年年熱銷狂賣,中秋節沒到就被預購一空更是常態。

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