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大白菜

特價NT$ 49

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規格:1顆入

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大白菜

大白菜可防癌抗癌,更可排出五臟毒素。李時珍在《本草綱目》中言其「通利腸胃,除胸中煩,消食下氣」。

 

大白菜是十字花科蔬菜,除含有豐富的維生素、糖類、蛋白質、粗纖維及鈣、磷、鐵等營養物質外,微量元素鋅的含量也高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。豐富的維生素A、C、微量元素鐵和吲哚-3-甲醇,都是天然無毒的防癌、抗癌物質。

 

推薦料理

蒸鮮簡易白菜滷

1. 將大白菜放入電鍋內鍋,加水蓋過大白菜,續入香菇片、薑片、海帶結及鹽,放入電鍋(外鍋倒1杯水)蒸30分鐘。蒸好後夾出海帶結,將大白菜盛盤,剩餘湯料備用。太白粉加等量水調勻備用

2. 炒鍋入油,加入蛋液炒到金黃生香後,加作法1剩餘湯料煮滾後,下太白粉水、香油拌勻,淋在盛盤的大白菜上即可。

3. 海帶結可另外盛盤沾醬油膏吃。

 

 


大白菜 - 1顆入
NT$ 49