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紅地瓜(66號)

特價NT$ 39

促銷資訊

48折

商品資訊

重量:0.6 kg ±10%

規格:1包入

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紅地瓜(66號)

台農66號紅心地瓜含水量高,肉質細緻Q軟!

 

紅皮紅肉、口感細軟、甜度高、品質優良。胡蘿蔔素含量高、盛產期為春夏之際,適合煮粥、蒸、烤、或做加工食品。

 

推薦料理

•QQ地瓜球

1. 將地瓜去皮切小丁蒸13-15分鐘。

2. 下地瓜粉、砂糖和到三光,再揉成小湯圓狀。

3. 冷油下地瓜球,維持在130度,用小火慢慢讓地瓜球熟化,並不斷攪拌。

4. 在地瓜球變色前用篩網大力壓扁使其膨脹,炸至浮起即可。

 

•地瓜可樂餅

1. 把地瓜去皮、切薄片,取一碗,放入地瓜片和鮮奶,封上保鮮膜,微波5分鐘後取出,瀝掉鮮奶不用,再把地瓜壓成泥狀備用。

2. 鹹蛋黃剁碎、壓成泥後,加入鮮奶油拌勻呈內餡備用。

3. 把做法1分成小團狀,包入作法2的內餡料後塑成可樂餅形,依序沾裹麵粉、蛋液及麵包粉,重覆步驟至材料用完。

4. 熱一油鍋至150度,放入做法3的可樂餅炸成金黃色後取出,對切、盛盤即可。

 


紅地瓜(66號) - 1包入
NT$ 39