青江菜
特價NT$ 19
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48折
商品資訊
重量：0.25 kg ±10%
規格：1包
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近日南部產區因西南氣流大雨，可能導致農作較有損傷及保存期限縮短的情形，瓜果葉菜類建議盡早食用完畢，感謝您一同體諒農民的辛勞。
青江菜
•俗稱為湯匙菜。
•含有豐富維生素C與鈣質。
•富有纖維質，可以有效改善便秘。另也有、醣和鈣、磷、鐵等。
推薦料理：
•蝦仁青江菜
1.青江菜切除蒂頭後洗淨；鮮木耳、紅蘿蔔、冬筍切小片；蝦仁去腸泥後汆燙至熟，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、蔥段爆香，加入作法1的蝦仁、木耳片、紅蘿蔔片、冬筍片炒勻。
3.加入青江菜炒勻後，加入所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
•鹹蛋青江菜
1.青江菜切除蒂頭後洗淨，切小段；熟鹹蛋?開，將蛋黃與蛋白分別取出，分別剁碎，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末與作法1的鹹蛋黃碎，拌炒至蛋黃冒泡，再加入辣椒絲與青江菜炒勻。
3.加入鹹蛋白碎與所有調味料炒勻即可。
