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青椒

特價NT$ 23

促銷資訊

58折

商品資訊

重量:0.1 kg ±10%

規格:1顆入

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青椒

◆ 青椒含有青椒素及維生素A、C等多種營養物質,尤其是其維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。

◆ 青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

◆ 青椒內含抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。

 

推薦料理

青椒炒肉絲

1. 取碗,下五花肉絲、醃料備用。

2. 青椒洗淨對開去籽、內膜,再切條絲狀備用。

3. 取一個水晶碗,下調味料拌勻備用。

4. 起一油鍋,油溫90度,放入作法1的肉絲拌開過油20秒後,再下青椒絲過油10秒,一併撈出瀝乾備用。

5. 取鍋,下蔥段、薑條、蒜片、辣椒絲乾炒至香,下作法4、作法3以大火快炒均勻即可。

 

糖醋里肌

1. 蒜仁拍扁,蔥洗淨切段,三色椒去蒂及籽後切滾刀,鳳梨切小片,糖醋醬汁所有材料放入碗中調勻,備用。

2. 里肌肉逆紋切片,放入碗中加入醃料拌勻略醃,放入約145℃的熱油以中火油炸約50秒鐘,取出待油溫升高,再次放入鍋中,再加入鳳梨片和三色椒一起過油,撈出瀝乾,備用。

3. 熱鍋倒入2大匙油燒熱,倒入番茄醬中火炒出香氣,放入蔥段和蒜仁小火爆香,再倒入調勻的糖醋醬汁小火煨煮至濃稠,最後放入鳳梨片、三色椒和里肌肉片翻炒均勻即可。

 

 

 

青椒 - 1顆入
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