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法國葛宏德Fleur de sel鹽之花(帆布袋裝)

特價NT$ 495

促銷資訊

9折

商品資訊

重量:0.25 kg ±10%

規格:1袋

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法國葛宏德鹽之花(帆布袋裝) 

產地:法國
品牌:LES SAINT DE GUERANDE葛宏德
保存方式:常溫,放置於陰涼處
搭配料理:甜點、肉品、湯品


◆ 人工採集,不同於工業化大量生產的食用鹽
◆ 色澤白皙、帶有紫羅蘭花香甜餘韻
◆ 世界級美食家與主廚愛用!
◆ 甜點、排餐、水煮時蔬、湯品都適合


法國布列塔尼南邊的鹽田,由兩大河流羅亞爾河(Loire)及維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的古老鹽田。
漲潮時海水進入由天然黏土堆砌而成的鹽田渠道中,仰賴著風吹、日曬讓水分蒸發,鹽顆粒能在結晶池底部沉積形成結晶
天然灰海鹽因為直接接觸黏土,得以吸收存在黏土土壤中附含的礦物質及其他天然營養物,也因此顏色呈現灰色
嚴格堅持全天然及人工方式的採集方式,有別於一般工業化大量生產的食用鹽。

鹽之花從未接觸過粘土,因此呈明亮的純白色澤,
鹽工會用一種特別的鹽耙收集器將珍貴的鹽之花採集而成。
鹽之花極白皙、精緻的口感及風味,並帶有紫羅蘭花香甜的餘韻,征服了世界級美食家及主廚們,常用於法式甜點及各式珍饈的搭配。

除了在甜點上佐以使用,也很推薦可以在烤好的牛排、羊排,或水煮的當令時蔬上,灑上一些,越是新鮮的食材,更能感受到鹽之花與食物在口中激盪的火花。
另外~鹽之花也很適合加入煲湯中,可以先灑一些鹽之花在碗底,再盛上一碗熱騰騰的煲湯,鹽之花淡雅的清香會隨著熱氣直撲腦門,也讓這一碗湯,變得更不平凡呢~

法國葛宏德Fleur de sel鹽之花(帆布袋裝) - 1袋
NT$ 495