荷蘭豆
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重量:0.22 kg ±10%
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◆荷蘭豆又稱豌豆、甜豆,是一種古老的植物,最早栽培的地區是大約12000年前泰國-緬甸的邊境地帶,後來因為荷蘭人把它從原產地帶到中國從而得名荷蘭豆。
◆口味清脆可口,營養豐富,料理運用廣泛,是日常生活中常見的食材~
◆幫助排便:荷蘭豆富含膳食纖維,可預防便秘,並幫助人體新陳代謝。
◆養顏美容:荷蘭豆中含有豐富維生素A,幫助淡化面部黑色素,使皮膚光潤~
◆幫助發育:荷蘭豆含有賴氨酸和各類礦物質,是大部分蔬菜所沒有的,能增進食慾還能提高鈣的吸收,加速骨骼生長。
【做法】
1.將荷蘭豆洗淨,秀珍菇沖水後擰乾對切,蒜頭拍碎。
2.炒鍋下油爆香蒜末和辣椒。
3.秀珍菇炒至略乾,撒少許研磨黑胡椒。
4.下荷蘭豆,加入水、調味料,大火快炒,豆子熟了即可盛盤!
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