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絲瓜

特價NT$ 39

促銷資訊

66折

商品資訊

重量:0.66 kg ±10%

規格:1條入

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近日南部產區因西南氣流大雨,可能導致農作較有損傷及保存期限縮短的情形,瓜果葉菜類建議盡早食用完畢,感謝您一同體諒農民的辛勞。

◆絲瓜(Vegetable Sponge)為葫蘆科一年生蔓性草本植物,原產印度和亞洲熱帶,在台稱絲瓜為菜瓜、角瓜…等。

◆是夏日祛暑清心,養身保健美容護膚的菜蔬!民間流傳吃絲瓜性味甘涼,翠綠鮮嫩,清香翠甜,幫助生津止渴,祛暑清心,美白護膚等。

◆絲瓜公用十分多元,絲瓜藤流出的汁液(絲瓜水)可美白護膚,瓜絡(菜瓜布)可沐浴,洗碗及藥用,花可炸食(裹麵粉)其加工產品,在市場及藥店均能隨處找到。

 

.推薦料理

絲瓜炒鹹蛋

1.絲瓜削皮后切成厚片、生薑削皮,切成絲狀、將鹹蛋切碎。

2.鍋裡燒熱1大匙食油,小火爆香薑絲,加入鹹蛋碎拌炒香濃至起油泡。

3.加入絲瓜片拌匀,注入清水炒一下,然後蓋上燜煮3分鐘至絲瓜軟化爲止。

4.拌入枸杞,拌匀之後,即可盛碟~

 

絲瓜煎餅

1.絲瓜去皮、切薄片、蝦米泡水至軟,備用。

2.熱鍋,倒入少許沙拉油,爆香紅蔥末至微乾,再放入蝦米炒香,加入絲瓜片略為拌炒到熟軟,盛起備用。

3.以嚴、胡椒粉調味、雞蛋與地瓜粉拌勻,即為絲瓜麵糊,備用。

4.將絲瓜面糊煎至金黃即可盛盤啦!

 


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