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蒜苗

特價NT$ 77

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商品資訊

重量:0.2 kg ±10%

規格:1把入

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蒜苗

 

◆蒜苗(青蒜)是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。

◆含有豐富的維生素C以及蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素B群等營養成分,所以抗氧化能力很強,能協助體內清除自由基,預防癌細胞的形成。

◆蒜苗(青蒜)當中的維生素B群,可以協助調節血糖,紓解頭痛與憂鬱;其豐富的纖維質,也能清除血管中的膽固醇,預防血栓形成。

 

 

 

 

推薦料理

香腸炒蒜苗

1. 蒜苗洗淨切斜段,紅辣椒洗淨切斜片,蒜仁拍扁,薑去皮切粗粒,備用。

2. 香腸放入深盤中,加少量米酒(份量外),移入蒸鍋大火蒸熟,盛出。

3. 熱鍋放入作法2蒸熟的香腸,以中小火滾動煎至出油,盛出切斜片,備用。

4. 將作法3鍋繼續燒熱,放入作法1全部材料以中火爆香,再放入香腸片、米酒、少量水、醬油、細砂糖快速翻炒至入味,起鍋前淋上香油即可。

 

蔭豉鮮蚵

1.蚵仔用蘿蔔泥清洗後洗淨、瀝乾,沾裹麵包粉再放入保鮮盒。

2.蒜苗切段、放入保鮮盒。

3.豆豉先泡水後撈起,取一保鮮盒,放入調味料、蒜末、薑末和豆豉拌勻倒入保鮮盒。

4.在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2、3號,於外鍋加入約1/3杯水。

5.蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕,待按鈕跳起就可以享用了!

 


蒜苗 - 1把入
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