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鴻禧菇

特價NT$ 45

促銷資訊

76折

商品資訊

重量:0.15 kg ±10%

規格:1包入

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鴻禧菇

 

◆鴻喜菇是新興菇類,由日本引進栽培。

◆新鮮美味、營養,蛋白質含量比一般蔬果多出許多。

◆含豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等人體必備的礦物質,質地細緻味美。

 

推薦料理

薑汁燒肉佐鴻喜菇

1. 先將鴻禧菇切去根部污泥處,備用。由於菇類吸水後風味盡失,最好不要用水沖洗。

2. 把嫩薑磨成泥,備用。使用薑泥而非薑絲、薑末的原因,是為了讓薑的味道更深入肉中。

3. 取一個水晶碗,先放入作法2、米酒、味醂、醬油,拌勻後,再放入梅花肉片及作法1拌勻,備用。

4. 取炒菜鍋,少油熱炒作法3與醬汁,一起拌炒至稍微收汁後,淋上檸檬汁即可。

 

萬事如意菜封

1. 先煮滾水,下高麗菜葉汆燙至軟,撈出泡冰水瀝出備用。

2. 豬絞肉、蝦仁末、薑末使用香菇素蠔油、白胡椒粉、米酒拌勻。

3. 取一碗公,將高麗菜葉鋪底,置入步驟4的蝦肉泥,再將高麗菜葉蓋上,放入電鍋蒸熟(外鍋1杯半水)

4.蒜片爆香,加入金蘭甘露香菇素蠔油,再加入水,放入鴻喜菇、紅/黃椒絲。

5.取出後,倒扣盤中,加入鴻喜菇,再加上辣椒盤飾即可。

 

鴻禧菇 - 1包入
NT$ 45