白洋菇
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商品資訊
重量：0.2 kg ±10%
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白洋菇
◆洋菇屬於蕈菇類的一種，又稱蘑菇。
◆蛋白質含量高，有「蔬菜牛排」美譽。
◆富含維生素、膳食纖維，熱量低。
推薦料理
•洋菇南瓜
1. 南瓜去皮切塊（如圖），加水微波5分鐘至軟。
2. 洋菇去蒂頭，切片狀備用。
3. 取一個鍋，加橄欖油，下南瓜煎至脆皮後，加上作法2拌炒均勻後，加蒜末、香菜末、鹽拌炒均勻即可。
•洋菇湯
1.洋菇部分切片、部分切塊（如圖），洋蔥切絲，備用。
2.取一炒鍋，下少許奶油融開，下作法1的洋蔥與洋菇塊炒軟（如圖）後，加入雞高湯拌勻。
3. 將作法2倒入果汁機打成泥，再倒回鍋中（如圖），並加入作法1洋菇片，下鹽調味，煮滾後淋入鮮奶油即可。
