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娃娃菜

 
特價NT$ 65

促銷資訊

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商品資訊

重量:0.2 kg ±10%

規格:1包

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  • 商品說明

◆ 娃娃菜營養價值高,含膳食纖維、葉酸、維生素C等營養成分。 
◆ 娃娃菜口感細嫩潤滑甘甜,比起大白菜更容易入口,適合長輩食用。
◆ 與大白菜一樣,生熟皆可食用。

 

常見問題-娃娃菜上的黑點,是瑕疵嗎?

不是,白菜類的蔬菜在葉柄上容易有黑點,是他們的「小黑點病」或稱為「芝麻狀斑點病」
會造成小黑點的狀況可能是:
1.氮肥過量,導致細胞膜結構遭破壞而產生小黑點
2.品種差異,不同基因型的白菜也會有產生小黑點的機率高低

有小黑點是很常見且正常的哦~對人體無害
只要小黑點沒有外傷,都是可以安心享用的哦!!

 

推薦料理

蛋酥娃娃菜

1. 皮蛋切小塊狀;娃娃菜對半切,備用。

2. 鍋中入水煮滾入1小匙油,汆燙娃娃菜,撈起瀝乾水分,排入扣碗內。

3. 炒鍋入油,入蛋液炒至香酥,續入皮蛋炒香,加入汆燙娃娃菜的水100cc煮勻,以鹽、胡椒粉調味煮出味後,倒入作法2扣碗內,進電鍋蒸15分鐘。

4. 取出蒸好的作法3,湯汁倒入炒鍋內,將扣碗倒扣入成品盤。將湯汁加入香油煮勻,以太白粉水勾芡後,回淋到娃娃菜上即可。

 

羅漢娃娃齋

1. 蘑菇切梳子刀;牛番茄去皮、切片;娃娃菜剖半,切塊,備用。

2. 炒鍋入油,將玉米梗煎香,倒入水煮20分鐘成素高湯。

3. 炒鍋入油,將蘑菇、娃娃菜炒香後,加入素高湯煨煮,再下炸豆管、番茄片,及鹽、糖、豆腐乳調味,煮至入味。

4. 承上,加入太白粉水勾芡,淋入香油即可

 

 

娃娃菜 - 1包
NT$ 65