嫩薑
特價NT$ 35
促銷資訊
7折
商品資訊
重量:0.18 kg ±10%
規格:1包入
付款方式
信用卡
促銷資訊
7折
商品資訊
重量:0.18 kg ±10%
規格:1包入
付款方式
信用卡
◆嫩薑又稱子薑、新薑,指新鮮帶嫩芽的薑。
◆嫩薑非常好辨認,皮呈鵝黃色,表面光滑,頭端有紫紅色的鱗片葉,有些還帶著一段綠色的莖。
◆肉質較鮮嫩,水分足,纖維少,吃起來無絲無筋,又脆又嫩,辣味低,帶有淡淡的薑香,尤其適合醃漬、涼拌、炒菜,不愛吃薑的人也能接受~
◆薑通常用來做為辛辣的調味料,用來去腥,含有獨特的「薑辣素」可用來提供風味,是常用的香辛調味料~
◆薑的熱量低,更是高膳食纖維、高鉀食材,含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、β胡蘿蔔素、維生素E等,也富含維生素B群,還有少量的油脂和維生素C,營養價值頗高!
【做法】
1.將嫩薑切薄片,放入滾水中刷30秒。
2.瀝乾水分後,與砂糖、醬油、白醋一同放入鍋中大火煮沸,煮到水分減少。
3.水分稍微收乾後,加入白芝麻及柴魚片吸乾剩餘水分。
4.加熱至水分完全收乾就完成啦~
系統將為您判斷該地區是否符合運送範圍 並加入自動填寫結帳收貨地址