• 優惠專區
  • 新品上市
  • 水果
  • 蔬菜
  • 南北貨
  • 大魚大肉
  • 火鍋配料
  • 蛋類/米麵
  • 點心/零嘴
  • 油品/調味
  • 禮盒相關

嫩薑

特價NT$ 35

促銷資訊

7折

商品資訊

重量:0.18 kg ±10%

規格:1包入

付款方式

信用卡

數量

  • 商品說明

 

◆嫩薑又稱子薑、新薑,指新鮮帶嫩芽的薑。

◆嫩薑非常好辨認,皮呈鵝黃色,表面光滑,頭端有紫紅色的鱗片葉,有些還帶著一段綠色的莖。


 

◆肉質較鮮嫩,水分足,纖維少,吃起來無絲無筋,又脆又嫩,辣味低,帶有淡淡的薑香,尤其適合醃漬、涼拌、炒菜,不愛吃薑的人也能接受~

◆薑通常用來做為辛辣的調味料,用來去腥,含有獨特的「辣素」可用來提供風味,是常用的香辛調味料~

的熱量低,更是高膳食纖維、高鉀食材,含有豐富的脂溶性維生素,包括維生素A、β胡蘿蔔素、維生素E等,也富含維生素B群,還有少量的油脂和維生素C,營養價值頗高!

 

佃煮嫩薑

【做法】

1.將嫩薑切薄片,放入滾水中刷30秒。

2.瀝乾水分後,與砂糖、醬油、白醋一同放入鍋中大火煮沸,煮到水分減少。

3.水分稍微收乾後,加入白芝麻及柴魚片吸乾剩餘水分。

4.加熱至水分完全收乾就完成啦~

 

嫩薑 - 1包入
NT$ 35