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韭黃

特價NT$ 79

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商品資訊

重量:0.3 kg ±10%

規格:1包

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近日因中南部連日大雨,葉菜類底部難免沾附微濕土壤或有水傷,屬正常現象,底部切除後仍可正常食用。建議2天內食用完畢,風味口感最佳哦!

◆韭黃是韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為「韭黃」。

◆屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥,幫助提神、排便順暢,保健身體。

◆韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c,是營養豐富的蔬菜喔!

 

.推薦料理

韭黃炒豆干

1.豆干切片、黑木耳切絲、花枝去內臟、外膜,切細條狀、韭黃切段備用。

2.取一炒鍋,下香油將豆干炒至金黃色,下黑木耳炒香,加糖炒出香氣,再下雞高湯煮勻。

3.接著下花枝、醬油、胡椒粉、鹽炒熟,最後下辣椒絲、韭黃、米酒拌炒均勻即可。

 

韭黃 - 1包
NT$ 79