有機菠菜
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商品資訊
重量：0.25 kg ±10%
規格：1包
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有機菠菜
保存期限:3~5天
保存方法:冷藏
菠菜，台灣冬季常見蔬菜，別名「赤根菜」、「鸚鵡菜」，營養成分高，就如同卡通大力水手中一般，擁有營養滿分的屬性，更擁有蔬菜之王的封號。
菠菜哪裡最營養？營養師表示：「根部」
菠菜的根部是營養最高的部位，想保留紅頭根部食用的話，可以用刀刮乾淨、再用清水浸泡，仔細沖洗。
為什麼吃完澀澀的？
其實是因為菠菜含有大量草酸，一旦遇到鈣，會形成不溶於水的草酸鈣，就會有造成澀澀磨牙的感覺，如果真的害怕這種感覺，建議可以將菠菜汆燙後再料理，就能去除大部分草酸，也會減少澀澀磨牙的感覺。
主要營養素
⊚維生素A、C
⊚膳食纖維
⊚葉酸
