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胡蘿蔔

特價NT$ 16

促銷資訊

4折

商品資訊

重量:0.15 kg ±10%

規格:1根

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  • 商品說明

近日南部產區因西南氣流大雨,可能導致農作較有損傷及保存期限縮短的情形,瓜果葉菜類建議盡早食用完畢,感謝您一同體諒農民的辛勞。

胡蘿蔔

胡蘿蔔的營養成分中,最重要的就是因其得名的胡蘿蔔素,胡蘿蔔根內含有α、β(大多藏在外皮)、γ、ε-胡蘿蔔素和番茄烴、六氫番茄烴等類胡蘿蔔素,胡蘿蔔素有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。

β胡蘿蔔素為脂溶性,為有效吸收維生素A,建議使用油脂炒食;β胡蘿蔔素多存於紅蘿蔔的皮下,故建議在烹煮時不削皮,但仍須注意外皮的清潔洗淨。

 

推薦料理

 

•胡蘿蔔汁

做法

1.紅蘿蔔切成條狀,泡冰開水。

2.紅蘿蔔瀝乾之後加入果汁機,再加入檸檬汁、蜂蜜與半杯冰塊,快速打成果汁即可。

 

 

胡蘿蔔 - 1根
NT$ 16