• 優惠專區
  • 新品上市
  • 水果
  • 蔬菜
  • 南北貨
  • 大魚大肉
  • 火鍋配料
  • 蛋類/米麵
  • 點心/零嘴
  • 油品/調味
  • 禮盒相關

日本進口牛蒡

特價NT$ 42

促銷資訊

7折

商品資訊

重量:0.6 kg ±10%

規格:1支

付款方式

信用卡

數量

  • 商品說明

牛蒡

◆牛蒡纖維質多多、熱量低,又有獨特香氣,是個很好的食材喔!

◆烹調撇步:
1.牛蒡的甜味和營養來自於皮下內側,所以刷去表面泥土後,盡量不要用「刨刀」去皮,用「刀背」刮去表皮即可。
2.牛蒡含有大量的鐵質,曝露在空氣中就會氧化成黑褐色,切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡,才不會褐化,即使水變成褐色也不必換水。
3.可在泡牛蒡的水中加入少許白醋,來可使牛蒡的色澤更白,也可保有牛蒡本身的特殊香氣。
4.牛蒡細的部分可以涼拌;粗的部分適合炒、炸、燉湯之用。

日本進口牛蒡 - 1支
NT$ 42