好侍佛蒙特咖哩塊(辣味)
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商品資訊
重量：0.23 kg ±10%
規格：1盒入
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好侍佛蒙特咖哩塊(辣味)
▶什麼是日式咖哩？
咖哩在日本是極受歡迎的餐點，也是很常見的家常菜。日本人通常會在烹煮出的濃郁豐厚咖哩醬中，添加蔬菜 (包括紅蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥) 及肉類。
▶咖哩塊
日本家庭烹煮咖哩時，一般會使用咖哩塊製作。
醬 (Roux) 是混合麵粉、食用油、調味料、香料和其他成份慢慢烹煮，直到收乾即成 (將大部分的水份都煮乾後即完成濃縮)。
隨即將其製成塊狀，供烹煮咖哩使用。使用咖哩塊，就可以每次都製作出一鍋完美的日式咖哩。
▶如何煮出好吃的咖哩呢?
你需要準備以下食材(12人份)
• 好侍佛蒙特咖哩塊 1 盒
• 肉 500 g
• 洋蔥 4 顆 (800 g)
• 馬鈴薯 3 顆 (450 g)
• 胡蘿蔔 1根 (200 g)
• 植物油 2 大匙
• 1,400 ml 的水
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料理步驟:
1.拌炒食材，在鍋中預熱油，加入切成一口大小的肉和蔬菜，均勻拌炒。
2.加水燉煮，燉煮到食材變軟 (約 15 分鐘)。
3.加入咖哩塊，將咖哩塊弄碎後放入鍋中，攪拌直到融化。
4.燉煮再次燉煮，偶爾稍加攪拌 (約 10 分鐘)。
5.即可上桌囉
