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老薑

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商品資訊

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老薑

自古以來,老祖先的智慧讓薑入藥也入菜,透過三餐就能使全家人在不知不覺之中得到保健的功效。
另外,薑從最輕微的防暈止吐,到維護心血管暢通等都有助益,對忙碌的現代人而言,無疑是絕佳的健康食物。


生薑10大功效

健康功效1:食物解毒及防腐
薑具有解毒殺菌的作用,若吃了不乾淨的東西導致拉肚子、嘔吐,或對魚蝦產生過敏不適,此時可以食用薑來緩解

 

健康功效2:促進腸胃的殺菌作用
在炎熱的夏天,食物容易受到細菌的汙染,且繁殖速度快,可能引起急性腸胃炎,而薑含有薑辣素等多種成分,可以提升胃部及腸道內的殺菌作用

 

健康功效3:促進新陳代謝、消耗熱量
生薑是暖性食物,多吃薑或喝薑湯可以散熱祛寒、提高體溫,進而促進新陳代謝,提升熱量的消耗

 

健康功效4:改善胃部不適、預防潰瘍
很多人擔心薑的辛辣味會導致胃痛,其實是相反的。薑可以促進胃液正常的分泌,以及活化唾液中的消化酵素,所以薑能有效地幫助消化、增強食慾,減緩胃部不適等,更具有預防胃潰瘍及十二指腸潰瘍的發生。

 

健康功效5:促進腸道蠕動 幫助消化吸收
薑的薑辣素可以促進腸道蠕動,幫助食物的消化,促進養分的吸收。

 

健康功效6:預防暈車暈船、止吐
薑含有薑辣素,是辣味的主要來源,這個成分除了讓料理提味外,還可以減緩噁心想吐的不適感,所以具有預防暈車、暈船的效果,甚至孕婦的晨吐、更年期的眩暈都能獲得改善。

 

健康功效7:預防感冒、鎮痛解熱、減緩偏頭痛
薑含有維生素C、鎂、磷、鉀、鋅、薑烯酚、薑油酮、薑油醇、桉葉油精、薑辣素等,這些營養素在中醫運用上有預防感冒、止痛、排汗散熱,以及減緩偏頭痛的作用。

 

健康功效8:鎮咳祛痰薑性溫
能溫暖肺部、止咳、化痰,若出現怕冷、流清鼻涕、咳嗽痰稀白等症狀,屬於風寒感冒,可以喝薑湯發散風寒

 

健康功效9:調節血壓
多吃薑對於血壓的調節也有幫助。薑可以讓較低的血壓上升,也可以抑制血管的收縮,幫助血壓下降。

 

健康功效10:預防血栓 強化心臟功能
薑的營養成分,無論是入菜或入藥,都能保有其功效,薑的辛辣成分能促進新陳代謝,進而增強心臟的收縮能力,保持血管暢通,預防血管阻塞。


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