• 優惠專區
  • 新品上市
  • 水果
  • 蔬菜
  • 大魚大肉
  • 火鍋配料
  • 南北貨
  • 蛋類/米麵
  • 點心/零嘴
  • 油品/調味
  • 禮盒相關

金鑽鳳梨(2顆現折50元)

甜度保證,外銷規格
特價NT$ 168

促銷資訊

雙北館別滿699免運費

商品資訊

重量:3 kg ±10%

規格:2顆入

付款方式

信用卡

數量

  • 商品說明

金鑽鳳梨(Pineapple,Tainung 17)

 

【最熱銷的鳳梨品種】
臺灣可說是鳳梨大國,是臺灣重要的經濟栽培果樹,早期以製罐外銷為主,近年來因國內工資高漲成本提高,因而無法與東南亞等國家競爭,逐漸轉為內銷鮮食為主的產業。
主要生產地為屏東、台南、高雄、嘉義及南投,佔全臺種植面積85%,目前為提升供貨能力,經鳳梨技術服導團輔導與研究,透過技術將各地鳳梨產期分散。
例:高屏地區主要產期3-4月/臺南嘉義地區主要產期5-6月/彰化南投地需主要產期7-8月;因此臺灣基本整年度都能吃到鳳梨!

 

全臺鳳梨可分為本地種、外國種,以及雜交改良種。
目前大致有20多種品種為主,較為人知的品種有(金鑽鳳梨、牛奶鳳梨、蘋果鳳梨..等)
其中金鑽鳳梨(臺農17號),為臺灣最主要的品種,此品種特別適合臺灣的自然環境,佔所有品種總產量的八成。

 

金鑽鳳梨果實碩大,外型圓筒形、果肉呈金黃色/深黃色
纖維中等,果心較大但細緻可食用,平均甜度14度,風味及口感皆相當穩定

 

吃鳳梨竟然會咬舌頭??

鳳梨含有「鳳梨酶」(或鳳梨蛋白酶)的酵素,此酵素可分解蛋白質、幫助食物消化、水解肌肉組織,因此有些人會使用鳳梨醃製肉品,可以使肉質變得軟嫩。
此成份會刺激口腔黏膜細胞,大部分人皆會產生過敏反應,也就是所謂的「咬舌頭」。

 

如何避免鳳梨咬舌頭??

鳳梨皮要削乾淨 - 鳳梨的果皮中含有的酵素量比果肉還多,果讓上殘留的黑色果目,也需要完全削乾淨。
泡鹽水/抹鹽巴 - 食鹽可以抑制鳳梨酶的活性,切塊後的鳳梨可浸泡在鹽水中,預防鳳梨咬舌頭。
不要清洗鳳梨 - 勿使用水沖洗鳳梨,並且切鳳梨也需先確保刀子處於乾燥/無水份狀態。

 

放心初採購鳳梨只選.....

1. 保證甜度,讓大家吃到每一顆鳳梨的甜味
2. 在欉紅採收,要耐心等到紅透的鳳梨並不容易,此次選用的鳳梨顆顆都是在欉紅,在鳳梨最鮮甜、香氣最足夠的時候採收,不過因為也是在欉紅採收,數量反而稀少,卻可以嚐到甜度最高的鳳梨滋味,不要猶豫!即刻下訂!
3.外銷等級規格,顆顆碩大飽滿,肯定讓你驚訝為什麼有這麼好吃的鳳梨啊~~

金鑽鳳梨(2顆現折50元) - 2顆入
NT$ 168