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台灣檸檬

特價NT$ 25

促銷資訊

42折

商品資訊

重量:0.2 kg ±10%

規格:2顆入

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【最強配角-檸檬】


檸檬的起源至今已成謎,普遍認為其源自緬甸北部與中國。

一項研究檸檬調查顯示,檸檬應為枸櫞與塞維亞柑橘雜交體種化。

 

 

檸檬於1910-1930年自美國引進臺灣種植,性喜高溫、耐寒力較弱,因此於臺灣中南部栽培較能豐產。

主要產地為屏東縣,種植面積近3000公頃,站總種植面積71%,又以高樹、里港、鹽埔三鄉為最大宗產地。

臺灣品種以尤力克(Eureka)為主,果實較其他品種檸檬小顆,果汁率高、種子少,是檸檬品種中最優隻品種之一。本品種周年皆能開花結果,故俗名又稱【四季檸檬】。

檸檬於臺灣種植下,因氣候關係,所生產的果皮皆呈綠色或黃綠色,但在常溫下久放仍會漸漸轉為黃色;若轉為黃色則已無法出售。但在西方國家,因氣候差異,檸檬表皮為黃色的,但其實兩者都是檸檬唷 !

 

 

*雙胞胎-萊姆

萊姆與檸檬兩者味道非常接近,同一屬,不同種。是兩個不同的柑橘種類,果實的用途與植株生長特性相近,但萊姆的果無籽、皮薄而較光滑,果形短橢圓,果肉淡綠色,顆粒較小。

檸檬果實種子約5至10個,皮稍粗,果形長橢圓果肉較偏淺黃色。相較之下檸檬的香氣較佳。

檸檬嚐起來的味道比較酸,適合用來製作需要強烈酸甜滋味的料理;萊姆的滋味相對順口,沒有那麼酸,帶有些許苦味。

 

檸檬除了烹飪、提味外,還有多種用途

【神奇的去汙劑】

●檸檬水加入小蘇打,混和搖勻使用,能清理洗手槽、水龍頭、熱水器等,能清理各種家用品表面污漬且不會造成傷害。

●廚房鍋具上的鏽漬,將檸檬汁及粗鹽,覆蓋於鏽漬處;約30-60分鐘後擦拭並沖洗即可去除;若鏽漬表較深層,重複此操作一樣能煥然一新。

 

 

 


台灣檸檬 - 2顆入
NT$ 25