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生栗子

需烹煮過才可食用
特價NT$ 112

促銷資訊

86折

商品資訊

重量:0.6 kg ±10%

規格:1包

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【人類和花栗鼠都愛不釋手】

栗子是一種木本植物,屬於「殼斗科」的植物,又名大栗、板栗、毛栗子,西方國家稱其為“人參果“。

栗子為堅果類食物屬脂肪類,但其實栗子的脂肪並沒有很高,反而是澱粉類居多。

台灣出產的栗子,盛產季節為:秋、東,9月至隔年2-3月。主要產地為:南投、嘉義。

栗子的營養-
栗子含有豐富蛋白質、維生素B2、鈣、維生素C、膳食纖維、碳水化合物..等等;
雖栗子含有豐富營養但因內含澱粉成分高,熱量相對也高,對於體重控制仍不宜多吃

 

怎麼挑選栗子-
顏色:顏色太深或太黑的栗子可能已經是久放的,呈現鮮明咖啡色的才是新鮮栗子
絨毛:栗子尾端會帶有些絨毛,越多則表示越新鮮
果實:輕微用手按押栗子中心,如觸感「空空的」,代表裡面可能已經脫水或乾癟了,要挑選按起來緊實又略帶彈性的最佳。

 

保存方式-
栗子儲藏溫度越低,栗子保值期則越長;但又因栗子非常怕水氣,故請務必要確實將封口封好。

生栗子 - 1包
NT$ 112