準備材料(3-4人份)

1.義大利麵條 200g

2.蝦仁 150g

3.洋蔥 1/2個

4.綠花椰菜 1朵

5.橄欖油 1大匙

6.手工奶油 15g

7.蒜仁 2瓣

8.牛奶 300ml

9.煮麵水 100ml

10.鹽 適量

11.胡椒 適量

12.碳烤蔬菜番茄麵醬 400g

料理步驟:

第一步:沸水中加入1匙食鹽

第二步:放入義大利麵條

第三步:比建議烹煮時間提早兩分鐘撈起

第四步:舀出100ml煮麵水備用

第五步:另起一鍋熱水汆燙綠花椰菜

第六步:汆燙1分半後撈起備用

第七步:加入一大匙橄欖油和15g手工奶油

第八步:放入蝦仁

第九步:加入蒜末拌炒

第十步:放入干貝 (小編偷加菜)

第十一步:煮熟後盛盤備用

第十二步:加入洋蔥絲

第十三步:洋蔥變軟後加入100ml煮麵水

第十四步:倒入碳烤蔬菜番茄麵醬

第十五步:用牛奶沖洗罐子倒入鍋中

第十六步:放入義大利麵、綠花椰菜

第十七步:可依個人喜好加入鹽及胡椒 拌炒兩分鐘

第十八步:起鍋前加入蝦仁