#近期因產地大雨、天氣不穩定，可能會有難以避免的水傷等狀況，是正常現象。如可接受者再行下單哦~

白苦瓜又叫白玉苦瓜，苦味較綠色苦瓜淡，口感爽脆，可以生吃也可以熟吃。

苦瓜特別是維他命C的含量居瓜類之冠，有瓜中C王之稱。

【推薦料理】-苦瓜排骨湯

1. 小排骨剁成小塊狀，走水備用。

2. 苦瓜帶籽切小塊狀備用。

3. 取一鍋滾水，下作法1小排骨、作法2苦瓜、丁香魚乾、蒜頭、薑片煮約20分鐘。

4. 再繼續放入蜆精、鹹冬瓜、乾豆豉、醬油調煮即可。

鹹蛋苦瓜

1. 苦瓜一切六，去籽、去膜後切片備用；取3粒蒜頭切片，1粒磨泥備用；辣椒切片備用；蔥切段備用；鹹蛋去殼，切碎備用。

2. 備一鍋滾水，下作法1苦瓜片汆燙至微軟透明後，瀝乾備用。

3. 熱一炒鍋下油，爆香蒜片、辣椒片、蔥段後，下作法1鹹蛋末炒至起泡生香，再下作法2苦瓜片炒勻，並加入米酒、水翻炒入味，起鍋前淋上香油、拌入生蒜泥即可。